Tết trung thu nam 2014 của… người lớn?

Cụ thể , ước lượng doanh số bán bánh trung thu tại Trung Quốc năm 2013 sẽ giảm khoảng 20% vì hai lý do: Một là , kinh tế có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn làm giảm sức mua; hai là , các chính sách chống tham nhũng của Trung Quốc nghiêm cấm quan chức nhận và tặng quà xa xỉ. Trước đó , trong cố gắng nhằm chắn tham nhũng và phung phí , chính quyền nước này còn ra lệnh cấm các đài truyền hình , phát thanh lăng xê những loại quà tặng xa xỉ , mắc tiền. Sự có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn trong phát triển kinh tế hiện nay là tình trạng chung của cả thế giới. Na ná , tất cả các quốc gia , vùng cương vực trên thế giới đều nhận rõ tác hại của nạn tham nhũng , phung phí và hăng hái đề ra những phương pháp nhằm chắn , phòng ngừa. Trở lại với chuyện bánh trung thu. Tại Việt Nam , theo toan tính của các DN làm ra , kinh dinh mặt hàng này , sức tiêu thụ các loại bánh trung thu sẽ tăng khoảng 15% so với cùng kỳ năm trước. Một "đại gia" khá nổi danh với sản phẩm bánh trung thu bật mí , năm 2013 DN sẽ đưa ra thị trường trên 2.000 tấn sản phẩm với hơn 100 loại bánh. Những DN nhỏ cũng công báo làm ra khoảng 500-700 tấn bánh trung thu nam 2014 , có chức vụ còn dự kiến sẽ mở tới trên 10.000 điểm bán hàng… Vài con số nêu trên dễ làm cho người ta nghĩ rằng người Việt Nam , đặc biệt là trẻ nít , ngày một ưa thích "món" bánh trung thu. Nhưng xin thưa , thực tiễn không hẳn là vậy. Bộ phận nghiên cứu thị trường của các DN toan tính , 70-80% tổng sản lượng bánh trung thu của Việt Nam hiện nay phục vụ người ốm nhu cầu biếu , tặng của các chức vụ , tổ chức , cá nhân chủ nghĩa. "một năm do đó nó sẽ bị lãng quên" , giá của một hộp bánh phổ thông ở mức khoảng 1 triệu đồng , cao cấp hơn có những loại tới 2 , 5-3 triệu đồng một hộp. Thậm chí , có hộp bánh được bán với giá trên 4 triệu đồng , tức là gấp rưỡi mức lương đổ đồng của công nhân , cần lao mỗi tháng. Trong khi đó , loại bánh dưới 5 chục nghìn đồng một chiếc nghe đâu ngày một khó tìm và hiện phổ thông chỉ do các làng nghề làm ra. Vậy là đáng mừng hay đáng lo trong khi nền kinh tế của chúng ta được nhận định rằng phía trước còn không ít có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn , thách thức? Chưa biết những chiếc bánh trung thu 2014 có giá "khủng" kia được làm bằng Nguyên liệu gì , gói bọc sơn hào hải vị ra sao , nhưng với tình trạng kinh tế nêu trên , kiên cố những hộp bánh giá "khủng" khó lòng đến tay trẻ nít. Cũng chẳng có con cháu nào biếu ông bà , xuân huyên những hộp bánh đắt tiền như vậy , và nếu có , cũng sẽ không có bậc sinh thành nào chấp nhận món quà xa xỉ này. Dường như bánh trung thu đang trở nên một loại "phương tiện" để người ta lấy lòng nhau , dọn đường cho những mục đích vị lợi nào đó. Tết trung thu cũng đang dần bị biến tướng trở nên cái "tết biếu xén" của người lớn với đầy suy tính hơn thiệt. Có lẽ chúng ta đang lấy mất đi cái tết lẽ ra thuộc về trẻ nít. Nên chăng , cách làm "mạnh tay" như một số quốc gia trong phòng ngừa tham nhũng , phung phí cũng là cần thiết để Tết trung thu thực sự thuần khiết và những chiếc bánh nướng , bánh dẻo không còn có giá trên trời bởi phải "cõng" thêm nhiều mục đích vị lợi của người lớn.

Chọn bánh trung thu 2014 ngay nao ngon với giá hợp lý

Bánh trung thu nam 2014 của một số DN được đóng hộp khôn cùng sang trọng. Ảnh: L.Th Các điểm bán bánh trung thu 2014 ngay nao đã rải rác bày bán. Theo tư vấn của nhân viên bán bánh và một số siêu thị tại Hà Nội , khi chọn mua bánh NTD cần để ý một số điểm như sau: hàng đầu là hình dáng bên ngoài của bánh. Khi mua , NTD không thể nếm thử bánh cho nên cần chọn bánh của những DN có thương hiệu. Thứ hai là bao bì phải còn nguyên lành , không xước rách , lớp vỏ nylon bọc bánh phải kín và có in dập tên DN cũng như hình ảnh , logo Cty... Điều quan trọng là trên bao bì phải ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Bánh của một số Cty có hạn sử dụng 1 tháng , còn một số khác dài tới 3 tháng. Thứ ba là màu sắc của bánh phải đều và có màu vàng hơi đậm , không bị mốc hay có màu sắc lạ khi nhìn từ bên ngoài. Thứ tư là bánh trông khô ngon , lớp dầu bánh không lan tràn thặng dư và không dính vào lớp túi nylon bọc ngoài. Khi đã mua về , NTD cũng cần Đoái đến các yếu tố bên trong. Khi cắt , nhân bánh phải có độ dẻo , mềm. Các thành phần của bánh phải có độ bám dính , không mốc hay màu sắc lạ. Khi ăn phải có đầy đủ các vị bùi , béo , thơm của những thành phần trong nhân như: lạp xường , jambon , đậu xanh , hạt sen...; tránh ăn bánh có mùi thiu hay có mật hiệu chảy nước. Để hạn chế chất bảo quản và tăng cường hương vị thiên nhiên của bánh nướng , một số Cty đã sản xuất các loại bánh nướng nhân đậu xanh hoặc nhân khoai... Các loại bánh này cũng đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ vì có hình thù ngộ nghĩnh , mùi thơm thiên nhiên , dễ ăn và không có lan tràn thặng dư chất bảo quản. Bánh cũng được ẩn chứa trong các hộp giấy có hình họa tiết về trung thu rất vui mắt. Có một điểm dị biệt trong mùa Tết trung thu năm nay là một số nhà sản xuất vẫn duy trì bán bánh lẻ , nhưng một số nhà sản xuất đã dừng hình thức này. Các hộp bánh thường có từ 2-8 chiếc với giá cả khác nhau. Theo tư vấn của nhân viên Cty bánh Thu Hương thì nếu bánh mua về ăn thì nên chọn số lượng bánh trong hộp vừa phải nhưng trọng lượng bánh lớn , thay vì những hộp bánh có số lượng nhiều nhưng khối lượng các bánh nhỏ. Cách này sẽ giúp chị em mua được bánh ngon với giá hợp lý.